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PAYS-BAS / Végétal Wall Street !
PAYS-BAS / Végétal Wall Street !
Que vous achetiez des tournesols à Miami, des roses à Pékin, ou des lys chez votre fleuriste parisien, tous ces bouquets viennent d'un seul et même endroit : Aalsmeer, Pays Bas, le plus grand marché aux fleurs du monde, véritable "fourmilière végétale "!
Texte : Yoanna Sultan - Photos : Olivier Roux
Texte : Yoanna Sultan - Photos : Olivier Roux
Que vous achetiez des tournesols à Miami, des roses à Pékin, ou des lys chez votre fleuriste parisien, tous ces jolis bouquets viennent d'un seule et même endroit : bienvenue à Aalsmeer, Pays Bas, le plus grand marché aux fleurs du monde. C'est ici que transitent chaque année des millions de plantes destinées à tous les marchés de la planète. Un monde à part, semblable à une " fourmilière végétale ".
Bâtiments géants, balais de camions incessants, armada de " fenwicks", laboratoires, salle des enchères…. Le marché aux fleurs d'Aalsmeer, aux Pays Bas, fonctionne tel un petit monde fermé. Rien de l'extérieur ne laisse imaginer qu'ici, transite vers le monde entier la majeure partie des bouquets de fleurs. Et pourtant. De la simple graine au bouquet final, Aalsmeer est un modèle vivant de business (réussi) du végétal d'hornement. Loin de l'imaginaire bucolique du petit fleuriste indépendant, se développe ici une industrie lourde, millimétrée, aux multiples facettes. Avant d'arriver dans votre vase, votre joli bouquet aura été noyé parmi 5 milliards de fleurs, parcouru des centaines de kilomètres, et sera passé par des dizaines de mains.
Visite au cœur de cette fourmilière, véritable Wall Street de la fleur.
Bâtiments géants, balais de camions incessants, armada de " fenwicks", laboratoires, salle des enchères…. Le marché aux fleurs d'Aalsmeer, aux Pays Bas, fonctionne tel un petit monde fermé. Rien de l'extérieur ne laisse imaginer qu'ici, transite vers le monde entier la majeure partie des bouquets de fleurs. Et pourtant. De la simple graine au bouquet final, Aalsmeer est un modèle vivant de business (réussi) du végétal d'hornement. Loin de l'imaginaire bucolique du petit fleuriste indépendant, se développe ici une industrie lourde, millimétrée, aux multiples facettes. Avant d'arriver dans votre vase, votre joli bouquet aura été noyé parmi 5 milliards de fleurs, parcouru des centaines de kilomètres, et sera passé par des dizaines de mains.
Visite au cœur de cette fourmilière, véritable Wall Street de la fleur.