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DIDIER PALARD, MAITRE RESTAURATEUR ET MAITRE ARTISAN, CUISINES DU RESTAURANT LE CHEVERNY, LIMOGES, (87) HAUTE-VIENNE, LIMOUSIN, FRANCE
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COTE DE BOEUF DE RACE LIMOUSINE ET SES PETITS LEGUMES, PLAT A LA CARTE DU RESTAURANT LE CHEVERNY, CHEF DIDIER PALARD, LIMOGES, (87) HAUTE-VIENNE, LIMOUSIN, FRANCE
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SOUFFLE GRAND-MARNIER FRAISES SUZETTE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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MILLEFEUILLE CARAMELISE AUX POMMES ET CIDRE, CUISINE D'AUTEUR DE LAURENT CLEMENT, CHEF ETOILE DU GRAND MONARQUE, ECOLE ET COURS DU 11, COURS GABRIEL, CHARTRES, EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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MILLEFEUILLE CARAMELISE AUX POMMES ET CIDRE, CUISINE D'AUTEUR DE LAURENT CLEMENT, CHEF ETOILE DU GRAND MONARQUE, ECOLE ET COURS DU 11, COURS GABRIEL, CHARTRES, EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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PANACOTTA, MACARON ET SABLE AUX FRAISES DES BOIS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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HOMARD A LA MODE DU PERCHE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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CANNETTE AU MIEL, CHUTNEY AUX POMMES ET CAROTTE GLACEE AU JUS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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ONGLET DE BOEUF AU BLEU DE BEAUCE, COQUILLETTES AUX AROMATES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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DOS DE CABILLAUD ROTI, BRANDADE DE HADDOCK EN MILLEFEUILLE DE COURGETTES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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LAPIN AU CIDRE ET AUX POMMES DU PERCHE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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DOS DE CABILLAUD ROTI, BRANDADE DE HADDOCK EN MILLEFEUILLE DE COURGETTES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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CROQUE-MONSIEUR COMME UNE SALADE CESAR, DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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ONGLET DE BOEUF AU BLEU DE BEAUCE, COQUILLETTES AUX AROMATES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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RIS D’AGNEAU AUX FEVES ET AILS NOUVEAUX, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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ROUGET EN VINAIGRETTE DE LENTILLES ET PRIMEURS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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POLENTA AUX TOMATES CONFITES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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ROUGET COMME UNE PAELLA AUX PANAIS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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SAINT-PIERRE, CAPONATA A L’ARTICHAUT, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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LARME DE CHOCOLAT DACQUOISE AUX FRAMBOISES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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TAGINE DE LOTTE AU MIEL ET CAROTTES FONDANTE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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DOS DE LAPIN A LA MOUTARDE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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RIS DE VEAU CARAMELISE AUX GIROLLES ET PETITS POIS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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SAINT-PIERRE, CAPONATA A L’ARTICHAUT, DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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ROUGET EN VINAIGRETTE DE LENTILLES ET PRIMEURS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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ROUGET COMME UNE PAELLA AUX PANAIS, DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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RAVIOLES DE CAROTTES FARCIES AUX ECREVISSES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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RAVIOLES DE CAROTTES FARCIES AUX ECREVISSES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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RIS DE VEAU CARAMELISE AUX GIROLLES ET PETITS POIS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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DOS DE LAPIN A LA MOUTARDE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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TAGINE DE LOTTE AU MIEL ET CAROTTES FONDANTE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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FRICASSEE D’ESCARGOTS AU PERSIL, TARTINE GOURMANDE AU PIED DE PORC, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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FILET DE SOLE COMME UNE GRENOBLOISE ET RISOTTO DE POMMES DE TERRE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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COQUILLES SAINT-JACQUES EN MINESTRONE DE POMMES DE TERRE
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COQUILLES SAINT-JACQUES EN MINESTRONE DE POMMES DE TERRE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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CARRELET AU BOUILLON THAI ET CITRON CONFIT, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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VARIATION AUTOUR DU PORC, EPEAUTRE AUX FRUITS SECS, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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CARPACCIO DE RAVES A L'ARAIGNEE DE MER, VICHYSSOISE AU FENOUIL, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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FRICASSEE DE VOLAILLE ET HOMARD AUX MORILLES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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DOS DE MAIGRE AUX ASPERGES BLE ET COQUILLAGES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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FRICASSEE DE VOLAILLE ET HOMARD AUX MORILLES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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DOS DE MAIGRE AUX ASPERGES BLE ET COQUILLAGES, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD AUX LENTILLES, OEUF POCHE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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POULE AU POT REVISITEE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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LASAGNE DE CELERI AU FOIE GRAS DE CANARD A L'HUILE DE TRUFFE, RECETTE DE LAURENT CLEMENT, LIVRE DES RECETTES DE TERROIR EN EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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