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TARTE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES ET OEUF MOLLET MEUNIERE, RECETTE DU CHEF ETOILE LAURENT CLEMENT, ATELIER DE CUISINE DU COURS GABRIEL, MARCHE DE SAISON, CHARTRES (28), FRANCE
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OEUFS MOLLETS SOUS CLOCHE ARROSE D'UN JUS DE VEAU AU FOIN, HOTEL RESTAURANT DE LA FORET, SENONCHES, EURE-ET-LOIR (28), FRANCE
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