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ISLANDE / Rettir dans le Skagafjordur
ISLANDE / Rettir dans le Skagafjordur
Hjörtur Leonard Jónsson, chef cuisinier de l'association des fermiers islandais nous raconte son expérience lors des grands rassemblements de troupeaux appelés Rettir ou round up en Islande.
Hjörtur Leonard Jónsson, chef cuisinier de l'association des fermiers islandais nous raconte son expérience lors des grands rassemblements de troupeaux appelés Rettir ou round up en Islande.
Par tous les temps, chaque année à la mi-septembre, fermiers et cavaliers, participent au rassemblement des troupeaux laissés libres depuis le printemps dans les pâturages des hauts plateaux.
Dans le Skagafjordur, région du Nord de l'Islande, c'est devenu une attraction touristique majeure en islande. Mais le réttir est aussi une affaire sérieuse pour les fermiers, c’est un des événements les plus importants du monde rural islandais.
Bruno Compagnon
Par tous les temps, chaque année à la mi-septembre, fermiers et cavaliers, participent au rassemblement des troupeaux laissés libres depuis le printemps dans les pâturages des hauts plateaux.
Dans le Skagafjordur, région du Nord de l'Islande, c'est devenu une attraction touristique majeure en islande. Mais le réttir est aussi une affaire sérieuse pour les fermiers, c’est un des événements les plus importants du monde rural islandais.
Bruno Compagnon